通过改变颜色分辨食品是否变质的包装袋

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随着食品安全需求的不断增加，自动传感技术、微处理器控制驱动技术和创新材料的发展，智能包装迅速兴起。据报道，最新的智能包装是纳米技术印刷和有机电子产品，能够识别和影响食品的新鲜度。但这些新技术只是在开发阶段，还没有真正实现。原理是通过改变袋子里的含氧量来改变袋子的颜色。

活性包装

活性的包装可以控制湿度，防止细菌的传播，通过使用吸收剂杀死细菌，例如铁剂可以让那些敏感的氧饮料，如啤酒或果汁保持新鲜的时间更长。

可调节湿气的软袋技术

在包装上的精制盐可以防止空气凝结成水分，这样容易变色的食物，如蘑菇可以延长保质期。

如果肉、鱼、蔬菜和其他食物超过保质期，或者把冰箱保存很长时间，新鲜度就会被破坏。根据米尔斯的团队，当它降到某个阈值时，智能塑料袋会改变颜色。它也提醒人们，密封的食物储存在冰箱里。

如果包装破损或损坏，塑料袋也有警告。

研究人员说，它还能帮助人们区分“最佳消费”和“优质保质期”，而不用担心吃坏肚子。
常用的“新鲜指示剂”是放置在食品包装上的标签，并不便宜。

米尔斯和其他公司希望开发一种新的指标，与塑料袋相结合以降低成本。米尔斯表示，目前推出的“空调袋”主要是为了抑制食物的分解，但价格相当可观。我们计划开发新的塑料产品以降低价格。

新的食品包装袋将具有“通气”的功能，如空调，延长食品的使用寿命。“空调”不是为了调节温度，而是为了减少密封袋中含氧量，用氮气和二氧化碳来降低食物的自然衰减率。

如果袋子里的氧气超过预定值，塑料袋也会改变颜色。

在接下来的几年里，智能标签将会附在每个单独的包装上，2015年，RFID标签的年需求量将达到1000亿，其中大部分将用于智能包装。仅对RFID的需求就可以看到巨大的市场和智能食品包装袋的潜在机会。

智能食品包装技术可以方便消费者选择安全食品，可以延长食品保质期，方便食品保鲜和运输，具有广阔的市场前景。特别是在市场监管机制不健全的情况下，假冒伪劣产品依然猖獗，消费者需要更多的智能包装技术的帮助。研究人员预测，在不久的将来，使用智能包装生产的包装袋的数量将占总食品包装袋的20%到40%。

智能食品包装是包装行业在未来,但真正传播的智能食品的塑料袋,更好的发展的利润空间,除了增加人力投入智能技术开发的包装,更接近当前从工业化过渡到信息化在我国,关注新趋势的智能技术和成熟的技术和增加投资的两个方面。包装企业在智能食品包装等新领域，新的课题和探索，需要对高新技术给予足够的重视，通过各种有效途径，将其推向市场